Le soleil fait mûrir à point le raisin qui pousse sur ses parcelles en terrasses, à Molompize. « En Auvergne, on a de super terroirs pour faire du vin », assure Stephan Elzière qui aime observer la nature faire son travail tandis que les grappes s’étoffent. Aux petits soins, l’agriculteur veille sur ses vignes qu’il cultive en bio et lui permettent de produire du « vin rouge » à partir de cinq…

Source Abiodoc.com
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